Het lekkerste broodje Vega Shoarma
Ingrediënten 4 broodjes
- 4 pita broodjes
- 1 ui
- 600 gram oesterzwammen
- 2 punt paprika’s
- 1.5 el shoarma kruiden
- 2 el olijfolie
- 2 tomaten
- bak papier
- 250 gram magere kwark
- 1/4 komkommer
- handje dille of koriander
- zwarte peper & zout
- 1 knoflookteentje
Recept
1. Verwarm de oven op 200 graden (hete lucht)
2. Borstel de oesterzwammen schoon en scheur ze in reepjes
3. Snijd de ui en punt paprika’s in ringen
4. Voeg de ui en paprika’s bij de oesterzwammen in een kom en strooi de shoarma kruiden erover
5. Sprenkel de olijfolie erover en hussel alles goed door elkaar
6. Leg de oesterzwammen verspreid over het bakpapier en schuif in de oven voor ongeveer 15 minuutjes
1. Doe de magere kwark in een kom
2. Pers het knoflookteentje uit over de kwark
3. Schil de komkommer en snijd in dunne reepjes, voeg bij de kwark
4. Snijd de dille of koriander fijn en voeg toe aan kwark
5. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zwarte peper & zout
6. Snijd de tomaten in plakjes
1. Bereid de pitabroodjes volgens gebruiksaanwijzing
2. Beleg het broodje met de oesterzwammen, plakjes tomaat en de kruiden kwark
Eet smakelijk!
Tip: Wil je extra groente, beleg dan het broodje met extra komkommer schijfjes.