Weetjes

Mais Avocado Burger

Mais Avocado Burgers Ingrediënten 4 porties 300 gram mais (uitgelekt) 1,5 avocado 4 bosui 2 knoflookteentjes 1/2 rode peper (optioneel) 4 lime leaves (optioneel) bosje koriander 50 gram zelfrijzend bakmeel 3 tl kokosolie 1 ei peper en zout  keukenmachine4 pompoen- of walnotenbroodjes   Recept 1. Laat de mais goed uitlekken. 2. Ontpit de avocado en

Mais Avocado Burger Meer lezen »

Tortilla feestje

Tortilla feestje Ingrediënten 4 porties 100 gram geraspte kaas (30+) 6 Roma- of trostomaten (zonder zaadlijst) 200 gram mais scheutje olijfolie 200 gram kidneybonen 12 blaadjes little gem tortilla chips naturel 2 kleine uien of 1 grote 1 knoflookteentje  2 paprika’s 2 el chili con carne kruiden 1/2 rode chili (optioneel) peper en zout Recept

Tortilla feestje Meer lezen »

Hole Guacamole

Hole Guacamole Ingrediënten  halve tomaat (zonder zaadlijsten) gesnipperde halve ui geperst knoflookteentje 1/2 fijngesneden rode chili  1/2 limoen handje koriander 3 kleine avocado’s of 2 grote zwarte peper & snufje zout extra: pappadums om erbij te serveren Recept 1. Snipper de ui en pers het knoflookteentje 2. Snijd de rode chili fijn 3. Hol de

Hole Guacamole Meer lezen »

‘Alle groenten die je over hebt’ Soep

‘Alle groenten die je over hebt’ Soep Ingrediënten  2x groentebouillon blokjes 2 knoflookteentjes (meer mag 😉 3 el hot kerrie poeder  kokosmelk 200 ml 1 kg van alle groenten die je over hebt, denk bijvoorbeeld aan courgette, wortels, bloemkool, broccoli, paprika, tomaten, snijbonen, aubergine, aardappels etc. Recept 1. Snipper de ui en pers de knoflookteentjes

‘Alle groenten die je over hebt’ Soep Meer lezen »

Dadel Snickers

Dadel Snickers Ingrediënten  5 Medjoul dadels Handje ongezouten pinda’s 2 el 100% pindakaas 4 kleine blokjes pure chocolade grote kom Recept Zet een steelpan met een laagje water op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de Medjoul dadels open en ontpit ze. Plaats de kom op de steelpan (zorg ervoor dat het water net niet kookt) en

Dadel Snickers Meer lezen »