Recepten

Crispy Mais snacks! Ingrediënten 2 maiskolven (voorgekookt) 2 tl gerookte paprikapoeder 2 tl knoflookpoeder Snufje zeezout Olijfolie   Bakpapier Oven of Airfryer Kwast (Heb je geen kwast? Gebruik dan een theelepel) Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg het vel bakpapier op je oven tray (of bereid je Airfryer voor) Halveer de maiskolven […]

Zalm uit de oven met pompoen & spruitjes   Ingrediënten 4 personen 4 zalm filets 400 gram pompoenblokjes (geschild & gesneden) 400 gram spruitjes (geschoond) 4 tenen knoflook 100 gram geitenkaas 4 el olijfolie Scheutje honing Peper & zout Verse koriander of tijm Handjevol Pecan noten   Bakpapier Oven     Bereiding   Verwarm de

Pure tomaten-paprika soep met spekjes & blauwe kaas   Ingrediënten 4 personen 8 grote tros tomaten 3 paprika’s 2 uien 4 tenen knoflook Handjevol verse basilicum 1 groentebouillon 300 ml water 100 ml kookroom 1 el olijfolie Spekjes Blauwe kaas of geraspte kaas 3 tl Gedroogde Provençaalse kruiden Optioneel: chili peper Grote soeppan Staafmixer Keukenpapier

Appeltaart pakketjes voor de lunch box (2 porties) Ingrediënten 2 Volkoren tortilla wraps 1 appel 2 handjes rozijnen 3 tl kaneelpoeder 2 el agavesiroop Tosti ijzer (koekenpan is ook mogelijk) Recept Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes. Mix de stukjes appel met de rozijnen, kaneelpoeder & agavesiroop. Meng het goed door elkaar

Tortilla pizza’s 4 personen Ingrediënten 8 Volkoren tortilla wraps 8 medium tomaten 1 blikje Tomatenpuree (400 gram) Geraspte mozzarella Handjevol Basilicum Zwarte peper 4 el olijfolie extra vergine Italiaanse gedroogde kruiden Optioneel: Parmezaanse kaas Recept Verwarm de oven voor op 175 graden. Besmeer de tortilla wraps met een dun laagje tomatenpuree. Sprenkel wat van de

Recept 1: Quinoa met spekjes, oesterzwammen & paprika Recept 2: Gevulde paprika met quinoa, mozzarella & basilicum Recept 3: Quinoa salade met paprika, olijven & mozzarella Ingrediënten – Quinoa met spekjes, oesterzwammen & paprika uit de oven (2 porties) Quinoa 100 gram Oesterzwammen 1 Paprika ½ bakje spekjes 1 Middelgrote rode ui Shoarma kruiden (zakje,

Rainbow Rolls – 4 personen lunch Ingredienten 8 rijstvellen (verkrijgbaar bij de XL supermarkten toko’s of online: https://www.ah.nl/producten/product/wi376591/koh-thai-rice-paper-for-spring-rolls) ½ rijpe mango 400 gram gerookte kip Geraspte wortel 8 Blaadjes sla (bijvoorbeeld Lollo biondo) Gesnipperde rode of witte kool Bosui in ringetjes gesneden Pinda’s (optioneel) Hoisin saus Water (om de rijstvellen in te dippen) Grote ovenschaal Grote

Picknick hapjes & drankje Ingrediënten –Groente Sticks (met dip), circa 10 porties 1 Komkommer Bakje cherry tomaatjes Gebakken tofu stukjes of witte kaas (je kunt hier eindeloos mee variëren) 10 medium saté prikkertjes 1 bakje Hummus (of welke dip je ook wil, probeer eens Baba Ghanoush bijvoorbeeld) Grote pot (waar de sticks in passen) of

Curry Stoof INGREDIËNTEN 2 tl kurkuma 2 tl komijn 2 tl cayennepeper (optioneel) 1 groentebouilon blokje 2 el olijfolie Stukje verse gember (ongeveer 5 cm) 2 knoflookteentjes 1 middelgrote ui (optioneel) Verse koriander Madame jeannete peper (optioneel, let op: erg pittig) 4 kleine aardappels 1 stronk broccoli 1 courgette 1 blik kokosmelk 200 gr spinazie

CHICKEN MANGO BOWL INGREDIËNTEN (4 kleine porties): – 300 gram quinoa (gekookt)– 4 (vega) kipburgers  – 2 avocado’s – 1 komkommer  –  Bosui (2 stengels)– 1 el gembersiroop – 1 el rijstazijn – 2 tl sesamolie – 1 el soja saus – 3 el zonnebloemolie   Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.